V praktické části naleznete jednoduché recepty na přípavu chutných pokrmů, ve kterých jsou použity potraviny bohaté na antioxidanty.
Tato kniha seznámí čtenáře s vitamíny a minerály, které působí jako antioxidanty, a s potravinymi, ve kterých jsou obsaženy.
Antioxidanty jsou prvky, které zabraňují oxidaci buněk vyvolané útoky volných radikálů.